紅辣椒冷庫能保存多久 紅辣椒氣調(diào)庫加濕機(jī)：雖然辣椒可以在大棚里面栽種，但是大棚里面栽種的反季節(jié)辣椒是不可能長到紅的，因?yàn)檫@需要更長久的時(shí)間，會(huì)提高栽培費(fèi)用。冬春交替之際，在市場上銷售的紅辣椒基本上是在冷庫中存儲(chǔ)的，上個(gè)星期天買了幾個(gè)美人椒，鮮紅的跟剛剛采摘下來一樣，但是辣椒蒂卻是干枯的，這顯然是在冷庫或者是氣調(diào)庫中存放到現(xiàn)在才拿來銷售的，畢竟紅辣椒在春節(jié)時(shí)候可以襯托出喜氣，用來點(diǎn)綴菜肴再好不過了。
辣椒存儲(chǔ)首先是要選擇合適的采摘時(shí)機(jī)，一般以晚秋果為主，要除掉病、蟲以及表面有傷害的果實(shí)，然后安按照大小對(duì)辣椒進(jìn)行分級(jí)。在進(jìn)入冷庫或者是氣調(diào)庫存儲(chǔ)前，需要對(duì)辣椒做好預(yù)冷工作，以便消除辣椒的田間熱，等到辣椒的溫度降低后，還需要對(duì)辣椒進(jìn)行表面殺菌，然后就可以裝框放入已經(jīng)做好清掃和殺菌消毒的對(duì)冷庫或者是氣調(diào)庫了。
辣椒存儲(chǔ)的溫度要求是9-12℃之間，過低的話辣椒就會(huì)被凍傷，導(dǎo)致品質(zhì)下降，甚至是腐爛成水，一旦溫度高于13℃，那么辣椒的呼吸作用就會(huì)增大，就會(huì)加快水分流失，深引發(fā)病害，而一筐辣椒出現(xiàn)一個(gè)病害，那么就會(huì)傳染給整筐的辣椒，導(dǎo)致辣椒腐爛成水。因此辣椒存儲(chǔ)期間需要定時(shí)檢查溫度變化，確保溫度穩(wěn)定，辣椒冷庫或者氣調(diào)庫的溫度波動(dòng)必須要控制在±1℃之間。
辣椒存儲(chǔ)期間對(duì)濕度的要求也很高，必須控制在90-95%RH之間，一旦水分過低不足90%RH的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)干耗現(xiàn)象導(dǎo)致辣椒干枯，從而導(dǎo)致保鮮失敗，會(huì)降低商品的價(jià)值；但是當(dāng)濕度超過95%RH的時(shí)候，微生物就會(huì)大肆繁殖，從而引發(fā)病害，導(dǎo)致辣椒發(fā)霉腐爛成水。因此需要在辣椒冷庫、氣調(diào)庫的前中后段放置濕度計(jì)來觀測，定時(shí)當(dāng)氣調(diào)庫或者冷庫的空氣濕度不足的時(shí)候，就需要使用ZS-80Z系列氣調(diào)庫加濕機(jī)來加濕控濕。
杭州正島電器生產(chǎn)的ZS-80Z系列氣調(diào)庫加濕機(jī)以及ZD系列冷庫保鮮加濕機(jī)采用超聲波振蕩霧化技術(shù)，可以把水霧化成1-10μm的霧氣顆粒，通過風(fēng)機(jī)吹到冷庫或者氣調(diào)庫里面即可進(jìn)行加濕作業(yè)，可以單獨(dú)噴霧加濕，也可以安裝直徑75的PVC管道開孔對(duì)冷庫、氣調(diào)庫進(jìn)行均勻加濕，微電腦控制系統(tǒng)可以根據(jù)輸入的空氣濕度在自動(dòng)加濕，把濕度控制在90-95%RH之間，確保辣椒在冷庫存放1-2個(gè)月，氣調(diào)庫則可以存放3個(gè)月時(shí)間，就可以實(shí)現(xiàn)反季節(jié)銷售，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。也可以用于其他蔬菜、水果冷庫、氣調(diào)庫加濕控濕，很好的對(duì)蔬菜水果進(jìn)行保鮮。
